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| LEADER |
00999nam a22002417a 4500 |
| 003 |
AR-BaUNH |
| 005 |
20220420070012.0 |
| 008 |
220419b ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
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|a 9788420011264
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| 040 |
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|a AR-BaUNH
|b spa
|c AR-BaUNH
|d AR-BaUNH
|e aacr
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| 082 |
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|a 664
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| 100 |
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|9 3965
|a Sahin, Serpil
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| 100 |
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|9 3966
|a Gülüm Sumnu, Servet
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| 245 |
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|a Propiedades físicas de los alimentos
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b ACRIBIA,
|c 2006.
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| 300 |
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|a 301 p. :
|b cuad. , graf. ;
|c 24 cm.
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| 505 |
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|a 1. Tamaño, forma, volumen, y atributos físicos relacionados - 2. Propiedades reológicas de los alimentos - 3. Propiedades térmicas de los alimentos - 4. Propiedades electromagnéticas - 5. Actividad de agua y propiedades de sorción de los alimentos - 6. Propiedades superficiales de los alimentos -
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| 650 |
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0 |
|a ALIMENTOS
|9 2636
|
| 650 |
|
0 |
|9 3962
|a TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| 700 |
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|9 3967
|a Ibarz Ribas, Albert
|c Dr.
|e trad.
|
| 900 |
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|
|a Matias
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| 942 |
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|
|2 ddc
|c LIBROS
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| 999 |
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|c 3843
|d 3843
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