Propiedades fisicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lewis, M.J
Otros Autores:	Torneros Zapico, Julián (trad.), Barrio Lera, Juan Pablo (trad.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : ACRIBIA, 2006.
Materias:	ALIMENTOS TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR) de Universidad Nacional de Hurlingham

Propiedades Físicas de los Alimentos y de los Sistemas de Procesado.

por Lewis, M. J.
Publicado 1993

Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)

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Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

por Lewis, M.J
Publicado 1993

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Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /

por Lewis, M.J
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