Biotecnología y tendencias en el empleo agroindustrial : un estudio de caso/

Introducción / Algunas consideraciones generales acerca de los efectos sobre el empleo de las innovaciones en biotecnología / El jarabe de alta fructosa: propiedades e impacto en el sector agroalimentario / La actividad azucarera en Argentina: producción, transformación, mercados y composición socia...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Correa, Carlos M.
Otros Autores: Neiman, Guillermo
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a pp. 47-65 
504 |a incl. ref. 
520 |a Introducción / Algunas consideraciones generales acerca de los efectos sobre el empleo de las innovaciones en biotecnología / El jarabe de alta fructosa: propiedades e impacto en el sector agroalimentario / La actividad azucarera en Argentina: producción, transformación, mercados y composición social / Efectos en el empleo por la sustitución de azúcar por JAF / Conclusiones / Anexo: el desarrollo de la biotecnología en la Argentina 
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650 0 4 |a AGROINDUSTRIA  |9 56 
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773 0 |0 38104  |9 38156  |a FLACSO. Programa Argentina. Area de Estudios Agrarios  |d Buenos Aires : FLACSO. Programa Argentina, 1990  |o 33210  |t Ruralia :   |w (AR-BaFLA)old000107 
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