Tomate industrializado.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Franco, Daniel
Autor Corporativo:	Buenos Aires. Ministerio de Agricultura, ganadería y pesca
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
Materias:	ARGENTINA INDUSTRIA ALIMENTARIA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS TOMATES CONSERVA DE HORTALIZAS
Acceso en línea:	Disponible en versión completa y en formato .pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

Tabla de Contenidos:

Escenario internacional - Producción nacional - Articulación producción - industria - Características de la industria - Consumo interno - Comercio exterior - Tomates enteros o en trozos - Purés, salsas y concentrados