Tecnología de la Fabricación de Conservas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sielaff, Heinz
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Alemán
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2000.
Materias:
CONSERVAS ALIMENTICIAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ENVASADO DE ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS
EQUIPAMIENTO
TECNICAS DE MEDICIÓN
FABRICACION DE CONSERVAS
CONSERVACION DE PESCADO Y LECHE
CALIDAD alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo

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