Introducción a la Higiene de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sinell, Hans Jürgen
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Alemán
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1981.
Materias:
HIGIENE DE ALIMENTOS
Almacenamiento de alimentos
ANALISIS DE ALIMENTOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
DETERIORO DE ALIMENTOS
LEGISLACION ALIMENTARIA
TECNOLOGIA SANITARIA
BASES PARA LA PROTECCION DEL CONSUMIDOR
ALTERACION DE LOS ALIMENTOS
INTOXICACION ALIMENTARIA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo

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