Aceite de oliva virgen extra: estudio colorimétrico de los varietales arauco y arbequina /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martín, Flavia
Otros Autores: Bauzá, Mónica (Director), Canovas, Laura (co-director.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2009.
Materias:
Aceite de oliva
Color
Envasado
Espectrometría
Espectrofotometría
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo
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