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| LEADER |
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# |
# |
|s 641.1
|l ROU
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| 100 |
1 |
# |
|a Roudot, Alain-Claude.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Reología y análisis de la textura de los alimentos /
|c Alain-Claude Roudot.
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| 260 |
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# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2004.
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| 300 |
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# |
|a 210 p.
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| 504 |
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# |
|a Bibliografía: p. 197-205.
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| 650 |
# |
7 |
|a Alimentos
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Propiedades reológicas
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Textura de los alimentos
|2 agrovoc
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| 653 |
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# |
|a Industrias agrícolas
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| 653 |
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|a Reología
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| 866 |
# |
0 |
|a 2 ej.
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| 929 |
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|a COM
|c Libr. Técnica
|d $ 110,00
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| 930 |
# |
# |
|a 17894
|d pre
|
| 934 |
# |
# |
|a SID018156
|
| 952 |
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|f COM
|g $ 110,00
|k Libr. Técnica
|w 051003
|p OAG17894
|a OAG
|b OAG
|o INDU ROU
|y IMP
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
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|k Libr. Técnica
|w 051003
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|a OAG
|b OAG
|o INDU ROU
|y IMP
|
| 999 |
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|a Adriana
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