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| LEADER |
01366nam#a2200469#a#4500 |
| 001 |
OAGSID001937 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||| a |||| ||spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420007641
|
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
| 080 |
# |
# |
|a 637.1
|
| 092 |
# |
# |
|s 637.1
|l LEC
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| 245 |
1 |
0 |
|a LECHE y productos lacteos :
|b vaca-oveja-cabra.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1991-1993
|
| 300 |
# |
# |
|a 2 v. :
|b il., fot., tablas, diagr.
|
| 504 |
0 |
# |
|a Bibliografía: al final de cada tema.
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| 505 |
0 |
# |
|a Contenido:v.l- La leche de la mamá a la lechería.-- v.2- Los productos lácteos transformación y tecnología.
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| 650 |
0 |
4 |
|a Leche
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| 650 |
0 |
4 |
|a Evaporación
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Secado
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Leche fermentada
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Queso
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Caseina
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Mantequilla
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Helado
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Productos lácteos
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Yogur
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| 650 |
0 |
4 |
|a Leche de cabra
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Leche de oveja
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Manteca
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Helado
|
| 653 |
# |
# |
|a Leche de cabra
|
| 653 |
# |
# |
|a Leche de oveja
|
| 653 |
# |
# |
|a Manteca
|
| 653 |
# |
# |
|a Cremas heladas
|
| 929 |
# |
# |
|a COM
|c Alfagrama
|d $104,00
|9 14-12-94
|
| 930 |
# |
# |
|a 14898-1
|b 21
|d PRE
|
| 934 |
# |
# |
|a 14899-2
|
| 936 |
# |
# |
|a 9-95
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $104,00
|k Alfagrama
|w ||||||
|p OAG14898-1
|t v.21
|a OAG
|b OAG
|o INDU LEC
|y IMP
|
| 952 |
# |
# |
|w ||||||
|p OAG14899-2
|a OAG
|b OAG
|o INDU LEC
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a M.Marta
|