Química de los alimentos
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
México, D.F.
Pearson Educación
2013
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Edición: | Quinta edición |
Materias: | |
Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Descripción Física: | 722 páginas gráficos |
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ISBN: | 9702606705 |