Por qué a algunos les gusta el picante : alimentos, genes y diversidad cultural /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
México, D. F. :
Fondo de Cultura Económica,
2006.
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| Colección: | Sección de Obras de Ciencia y Tecnología
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 245 | 1 | 0 | |a Por qué a algunos les gusta el picante : |b alimentos, genes y diversidad cultural / |c Gary Paul Nabhan ; tr. de Francisco Rebolledo. |
| 260 | |a México, D. F. : |b Fondo de Cultura Económica, |c 2006. | ||
| 300 | |a 180 p. ; |c 23 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Sección de Obras de Ciencia y Tecnología | |
| 500 | |a Traducido de: Why some like it hot : food, genes, and cultural diversity. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas (p. 161-170) e índice. | ||
| 650 | 7 | |9 4599 |a Alimento. | |
| 650 | 7 | |9 6608 |a Costumbres alimenticias. | |
| 650 | 7 | |9 4365 |a Genética. | |
| 650 | 7 | |9 4481 |a Metabolismo. | |
| 650 | 7 | |9 4315 |a Nutrición. | |
| 700 | 1 | |a Rebolledo, Francisco, |d 1950-, |e tr. |9 6609 | |
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