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| LEADER |
00660nam a2200229 a 4500 |
| 020 |
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|a 968-13-1565-0
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| 040 |
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|a FHyCS
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| 100 |
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|a Gamboa, Benjamín
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| 245 |
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|a Cultura gastronómica
|b guía para ejecutivos y personal del ramo turístico gastro-hotelero
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| 250 |
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|a 1a. ed
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| 260 |
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|a México, D.F.
|b Diana
|c 1986
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| 300 |
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|a 297 p.
|c 24 cm
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| 650 |
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|a PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
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| 650 |
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|a COSTUMBRES ALIMENTICIAS
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| 650 |
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|a TURISMO
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| 650 |
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|a INDUSTRIA HOTELERA
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| 650 |
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|a CONDICIONES CULTURALES
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| 650 |
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|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
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| 650 |
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|a BEBIDA
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| 650 |
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|a CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
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| 942 |
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|c LIB
|6 _
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| 999 |
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|c 10177
|d 10177
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