Le livre du fromage avec le dictionnaire des fromages du monde

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Plume, Christian
Formato: Libro
Lenguaje:Francés
Publicado: París Editions des Deux Coqs d'Or 1968
Materias:
QUESO
FABRICACION DEL QUESO
INDUSTRIA LECHERA
CLASIFICACION
VARIEDADES
LOCALIZACION DE LA PRODUCCION
CARACTERISTICAS DEL SITIO
DIVERSIFICACION
ALMACENAMIENTO
HISTORIA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:316 p. fot.

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