Comparación microbiológica sobre sistemas de vinificación

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Francile, Adriana Sandra
Otros Autores: Uhart, Sergio Adolfo, Halbinger, Roberto Erwin (cons.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1981
Materias:
VINIFICACION
ENOLOGIA
INDUSTRIA DEL VINO
MOSTO DE UVA
MICROBIOLOGIA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:41 p. grafs.

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