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| LEADER |
02179nab a2200553 a 4500 |
| 001 |
BIBUN022447 |
| 008 |
090702s ag ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
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|9 45665
|a Calzetta Resio, Andrea
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| 245 |
0 |
0 |
|a Alimentos documentados. :
|b sobre la trazabilidad en productos alimenticios
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| 650 |
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0 |
|9 12456
|a CERTIFICACION
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| 650 |
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0 |
|a GARANTIA DE CALIDAD
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| 650 |
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0 |
|9 1169
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| 650 |
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0 |
|a REGULACION DE LA PRODUCCION
|9 11680
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| 773 |
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|t Encrucijadas. UBA : revista de la Universidad de Buenos Aires
|a Universidad de Buenos Aires
|g no.46 (mar.2009), p.69-71, il.
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| 520 |
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|a La trazabilidad es una herramienta que se aplica dentro de un sistema de inspección y de certificación de alimentos con diferentes objetivos, desde proteger la salud de la población y detectar posibles fraudes hasta garantizar el cumplimiento de las reglamentaciones de los países a los que se exporta
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| 901 |
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|a 023023
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| 902 |
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|a as
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| 903 |
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|a 20090702
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| 903 |
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|a 20090702
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| 903 |
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|a 20100310
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| 903 |
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|a 20100310
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| 904 |
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|a OK
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|a a
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| 906 |
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|a s
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| 907 |
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|a IMPRESO
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|a Alimentos documentados
|s sobre la trazabilidad en productos alimenticios
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| 922 |
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|a Calzetta Resio
|b Andrea
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| 936 |
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|s revista de la Universidad de Buenos Aires
|t Encrucijadas. UBA
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| 939 |
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|l Buenos Aires
|n Universidad de Buenos Aires
|p AR
|s UBA
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| 950 |
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|a es
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| 951 |
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|a p.69-71
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| 953 |
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|a no.46 (mar.2009)
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| 965 |
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|a CERTIFICACION
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| 965 |
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|a GARANTIA DE CALIDAD
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| 965 |
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|a CONTROL DE CALIDAD
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| 965 |
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|a REGULACION DE LA PRODUCCION
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| 969 |
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|a La trazabilidad es una herramienta que se aplica dentro de un sistema de inspección y de certificación de alimentos con diferentes objetivos, desde proteger la salud de la población y detectar posibles fraudes hasta garantizar el cumplimiento de las reglamentaciones de los países a los que se exporta
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| 976 |
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|a AAG
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| 985 |
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|a REST
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| 917 |
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|a GM
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| 917 |
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|a GM
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| 917 |
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| 917 |
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|
|a BP
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| 915 |
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|i il.
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| 975 |
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|c H 2300 BIS
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| 942 |
0 |
0 |
|c ARTICULO
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| 999 |
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|d 28742
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| 090 |
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|a H 2300 BIS
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