Ensayo comparativo de elaboración de aceitunas negras, según método californiano, con utilización de cloruro de potasio e hidróxido de potasio y de cloruro de sodio e hidróxido de sodio

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alvarez, Marcelo Jorge
Otros Autores: Camaño, Carlos Luis (cons.), González, Francisco C., Lorusso, Angela Olga (consult.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1988
Materias:
ACEITUNA
CLORURO POTASICO
CLORURO SODICO
PROCESAMIENTO
HIDROXIDO SODICO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
LEADER 02233ntm a2200577 a 4500
001 BIBUN021651
008 090220s1988 ag ||||| m||| 00| 0 spa d
100 1 |a Alvarez, Marcelo Jorge  |9 28775 
700 1 |a Camaño, Carlos Luis   |e cons.  |9 30556 
700 1 |9 22874  |a González, Francisco C.  
700 1 |9 39387  |a Lorusso, Angela Olga  |e consult. 
245 0 0 |a Ensayo comparativo de elaboración de aceitunas negras, según método californiano, con utilización de cloruro de potasio e hidróxido de potasio y de cloruro de sodio e hidróxido de sodio 
502 |a Trabajo de Intensificación.  |c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.  |b Ingeniero Agrónomo.  |g Carrera de Agronomía.  |d 1988. 
260 |c 1988 
300 |a 16 p. 
650 0 |a ACEITUNA  |9 2573 
650 0 |a CLORURO POTASICO  |9 28776 
650 0 |a CLORURO SODICO  |9 13102 
650 0 |a PROCESAMIENTO  |9 121 
650 0 |a HIDROXIDO SODICO  |9 28777 
901 |a 022028 
902 |a t 
903 |a 20090220 
904 |a OK 
905 |a m 
907 |a TI 
908 |a IMPRESO 
924 |a Ensayo comparativo de elaboración de aceitunas negras, según método californiano, con utilización de cloruro de potasio e hidróxido de potasio y de cloruro de sodio e hidróxido de sodio  |t Ensayo comparativo de elaboración de aceitunas negras, según método californiano, con utilización de cloruro de potasio e hidróxido de potasio y de cloruro de sodio e hidróxido de sodio 
928 |a Alvarez  |b Marcelo Jorge 
928 |a Camaño  |b Carlos Luis  |f cons. 
928 |a González  |b Francisco C.  |f consult. 
928 |a Lorusso  |b Angela Olga  |f consult. 
945 |a 1988 
950 |a es 
965 |a ACEITUNA 
965 |a CLORURO POTASICO 
965 |a CLORURO SODICO 
965 |a PROCESAMIENTO 
965 |a HIDROXIDO SODICO 
976 |a AAG 
977 |a 022880s 
984 |a 1 ej. 
985 |a REST 
987 |a AGROVOC 
917 |a VB 
915 |e 16 p. 
955 |c Carrera de Agronomía  |d 1988  |e Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía  |g Ingeniero Agrónomo  |n Trabajo de Intensificación  |s UBA.FA 
975 |c T.I.635.65  |l ALV 
942 0 0 |c TESIGR0D 
999 |c 16329  |d 16329 
090 |a T.I.635.65 ALV 

Ejemplares similares