Principes et lignes directrices en vue de l`incorporation de l`évaluation du risque microbiologique dans l`élaboration de normes, de lignes directrices et de textes connexes en matière de sécurité sanitaire des aliments rapport d`une consultation conjointe FAO / OMS

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud, Institute for Hygiene and Food Safety, Federal Institute for Health Protection of Consumers and Veterinary Medicine, Alemania. Federal Ministry for Consumer Protection, Food and Agriculture, Consultation Conjointe FAO / OMS
Formato: Acta de conferencia Libro
Lenguaje:Francés
Publicado: s.l. : FAO ; OMS c2004
Materias:
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
NORMAS
REGLAMENTACIONES
PROTECCION DEL CONSUMIDOR
PRODUCCION ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
POLITICA ALIMENTARIA
CONTROL DE CALIDAD
Acceso en línea:http://www.fao.org/3/a-y4302f.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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