Variaciones en las características organolépticas de los vinos finos blancos su correlación con el conservante empleado y la condición de almacenamiento

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Graiño, Hernán Javier
Otros Autores: Camaño, Carlos Luis (cons.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1998
Materias:
VINO BLANCO
ENOLOGIA
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
PRESERVADORES
ALMACENAMIENTO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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