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| LEADER |
04578nab a2200709 a 4500 |
| 001 |
BIBUN029260 |
| 008 |
131007s ag ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
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|a Thomas, J.
|9 43800
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| 700 |
1 |
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|a Astesana, E.
|9 49825
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| 700 |
1 |
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|a Urso, R.
|9 49826
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| 245 |
0 |
0 |
|a El manejo de los animales en instalaciones de remates ferias y su impacto sobre el bienestar animal y la calidad de la carne. Animal management ¡n saleyards and its impact on animal welfare and meat quality. :
|b I-evaluación del trato a los animales durante el manejo previo al remate en instalaciones de remates feriasevaluation of animáis handling prior to the auction on saleyard facilities
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| 650 |
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0 |
|a BIENESTAR ANIMAL
|9 6222
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| 650 |
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0 |
|a TRANSPORTE DE ANIMALES
|9 21763
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| 650 |
|
0 |
|a PROTECCION ANIMAL
|9 35707
|
| 650 |
|
0 |
|a SUBASTAS
|9 16598
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| 650 |
|
0 |
|a COMERCIALIZACION
|9 35534
|
| 650 |
|
0 |
|9 327
|a MERCADEO
|
| 650 |
|
0 |
|a CALIDAD DE LA CARNE
|9 35924
|
| 650 |
|
0 |
|9 5380
|a SANTA FE [PROVINCIA]
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| 773 |
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|t FAVE : revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias - Sección Ciencias Agrarias
|a Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias
|g Vol.10, no.1-2 (2011), p.17-32, grafs., tbls.
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| 520 |
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|
|a En Argentina no hay datos publicados que permitan reconocer los electos del proceso de comercialización en Ferias, sobre el bienestar de los animales y calidad de la carne.. El propósito del trabajo es evaluar el trato de los animales durante las operaciones previas al remate [descarga, arreo, separación y encierro en corrales], comparando ferias con programa de aseguramiento de la calidad orientado al bienestar animal, con aquellos en donde se realiza el manejo tradicional, y evaluar su impacto sobre el bienestar de los animales y posibles efectos sobre la calidad de la carne.. Se realizaron controles en 6 instalaciones de remates ferias de la Provincia de Santa Fe durante 6 meses, registrando 3823 animales.. Se demuestra la importancia de implementar un Sistema de aseguramiento de la calidad para demostrar el cumplimiento de los requisitos del bienestar animal y reducir el impacto sobre la calidad de la carne obtenida.
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| 901 |
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|a 30481
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| 902 |
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|a as
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| 903 |
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|a 20131007
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| 903 |
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|a 20131007
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| 904 |
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|a OK
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| 904 |
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|a N
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| 905 |
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|a a
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| 906 |
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|a s
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| 907 |
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|a ARTICULO
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|a IMPRESO
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|a El manejo de los animales en instalaciones de remates ferias y su impacto sobre el bienestar animal y la calidad de la carne
|s I-evaluación del trato a los animales durante el manejo previo al remate en instalaciones de remates ferias
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| 920 |
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|a Animal management ¡n saleyards and its impact on animal welfare and meat quality
|s evaluation of animáis handling prior to the auction on saleyard facilities
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| 922 |
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|a Thomas
|b J.
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| 922 |
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|a Astesana
|b E.
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| 922 |
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|a Urso
|b R.
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| 936 |
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|s revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias - Sección Ciencias Agrarias
|t FAVE
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| 939 |
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|n Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias
|p AR
|s UNL
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| 950 |
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|a es
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| 951 |
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|a p.17-32
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| 953 |
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|a Vol.10, no.1-2 (2011)
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| 965 |
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|a BIENESTAR ANIMAL
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| 965 |
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|a TRANSPORTE DE ANIMALES
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|a PROTECCION ANIMAL
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| 965 |
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|a SUBASTAS
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| 965 |
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|a COMERCIALIZACION
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| 965 |
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|a MERCADEO
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| 965 |
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|a CALIDAD DE LA CARNE
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| 965 |
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|a SANTA FE [PROVINCIA]
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| 969 |
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|a En Argentina no hay datos publicados que permitan reconocer los electos del proceso de comercialización en Ferias, sobre el bienestar de los animales y calidad de la carne.
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| 969 |
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|
|a El propósito del trabajo es evaluar el trato de los animales durante las operaciones previas al remate [descarga, arreo, separación y encierro en corrales], comparando ferias con programa de aseguramiento de la calidad orientado al bienestar animal, con aquellos en donde se realiza el manejo tradicional, y evaluar su impacto sobre el bienestar de los animales y posibles efectos sobre la calidad de la carne.
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| 969 |
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|
|a Se realizaron controles en 6 instalaciones de remates ferias de la Provincia de Santa Fe durante 6 meses, registrando 3823 animales.
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| 969 |
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|
|a Se demuestra la importancia de implementar un Sistema de aseguramiento de la calidad para demostrar el cumplimiento de los requisitos del bienestar animal y reducir el impacto sobre la calidad de la carne obtenida.
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|a AAG
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|a REST
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| 917 |
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|a GM
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| 917 |
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|
|a GM
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| 915 |
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|i grafs., tbls.
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| 975 |
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|c H 1897 BIS 4
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| 942 |
0 |
0 |
|c ARTICULO
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| 999 |
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|c 31498
|d 31498
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| 090 |
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|a H 1897 BIS 4
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