Confinamiento de corderos de distinto genotipo y peso vivo inicialt 1. efecto sobre las características productivas y de la canal

Se estudió el efecto del genotipo [cruza Southdown, Poll Dorset y Dohne Merino] y del peso vivo al inicio del confinamiento [liviano: 24,9 ± 3,4 y pesado: 34,1 ± 3,1 kg] sobre características productivas y de la canal de corderos criados a pasto y terminados en confinamiento durante el verano. Se ut...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Garibotto, G.
Otros Autores: Bianchi, G., Bentancur, O., Forichi, S.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES
FEEDLOT
CRIANZA INTENSIVA
CORDERO
MORTALIDAD
GENOTIPOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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520 |a Se estudió el efecto del genotipo [cruza Southdown, Poll Dorset y Dohne Merino] y del peso vivo al inicio del confinamiento [liviano: 24,9 ± 3,4 y pesado: 34,1 ± 3,1 kg] sobre características productivas y de la canal de corderos criados a pasto y terminados en confinamiento durante el verano. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado con arreglo factorial de tratamientos y 3 repeticiones de cuatro corderos cada una. En términos generales, el genotipo del cordero tuvo mayor efecto [p menor o igual 0,05] sobre las variables producidas [ganancia de peso, estado corporal, consumo de alimento y conversión alimenticia] que sobre las características de canal [p mayor 0,05], a excepción de las vinculadas con el nivel de engrasamiento [espesor de grasa subcutánea y punto GR]. El peso vivo al inicio, si bien no afectó la ganancia diaria de peso [p mayor0,05], tuvo un marcado efecto [p menor o igual 0,001]: peso caliente y frío, rendimiento en segunda balanza, compacidad, espesor de grasa subcutánea y valor GR, pero no afectó [p menor 0,05] el color de la dorsi. El confinamiento durante el verano permitió alcanzar los requisitos de peso vivo y estado corporal que rigen en Uruguay para la comercialización, sin diferencias en peso de canal entre los genotipos. Encerrar los corderos con menor peso vivo permitió una mejor eficiencia en el uso del alimento, sin efectos negativos importantes sobre el desempeño animal. Las diferencias en engrasamiento entre los genotipso establecen posibilidades diferenciales de aumentar los pesos de canal. 
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