Comparación de la calidad de duraznos de diferentes variedades cultivadas en la región centro - este de la provincia de Santa Fe

Mostrar otras versiones (1)

Las variedades de duraznos Tropic Snow, Hermosillo, Early Grande, San Pedro 1633, Flordastar, Flordaprincey Flordaking se han destacado por su rendimiento productivo en la región centro-este de Santa Fe. . El objetivo del trabajo fue determinar la calidad al momento de cosecha, valorando su aptitud...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ortiz de Zarate, V. G.
Otros Autores: Güemes, D. R., Piagentini, A. M., Gariglio, Norberto Francisco, Pirovani, M. E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
DURAZNO
FRUTAS
CALIDAD
FIRMEZA
CONSISTENCIA
PRUNUS PERSICA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
LEADER 02282nab a2200325 a 4500
001 BIBUN021944
003 AR-BaUFA
005 20220328114212.0
008 090401s ag ||||| |||| 00| 0 spa d
999 |c 28528  |d 28528 
999 |d 28528 
040 |a AR-BaUFA  |c AR-BaUFA 
090 |a H 1897 BIS 4  
100 1 |a Ortiz de Zarate, V. G.  |9 45201 
245 0 0 |a Comparación de la calidad de duraznos de diferentes variedades cultivadas en la región centro - este de la provincia de Santa Fe 
246 0 0 |a Quality comparison of different varieties of peaches cultivated in the center - east region of Santa Fe [Argentina] 
520 |a Las variedades de duraznos Tropic Snow, Hermosillo, Early Grande, San Pedro 1633, Flordastar, Flordaprincey Flordaking se han destacado por su rendimiento productivo en la región centro-este de Santa Fe. . El objetivo del trabajo fue determinar la calidad al momento de cosecha, valorando su aptitud para mercado en fresco. . Se determinó peso y diámetro, color externo [sensorial e instrumentalmente], firmeza, pH y sólidos solubles. El color, los sólidos solubles y pH determinaron características específicas de cada variedad, pero no descalificaron a ninguna.Tropic Snow, Hermosillo y Flordaking resultaron frutos de buen tamaño [diámetro mayor 59 mm], uniformes pero por su menor firmeza [3,8-4,6 kg] deben manipularse cuidadosamente para evitar daños mecánicos.. Early Grande, San Pedro 1633 y Flordaprince son frutos más pequeños [56-52 mm][ y firmes[6,1-6,9 kg] que no exigen un manipuleo tan cuidadoso. Para Flordastar deberán evaluarse técnicas culturales que mejoren su tamaño. 
650 0 |a DURAZNO  |2 Agrovoc  |9 537 
650 0 |a FRUTAS  |2 Agrovoc  |9 923 
650 0 |a CALIDAD  |2 Agrovoc  |9 3208 
650 0 |a FIRMEZA  |2 Agrovoc  |9 19819 
650 0 |a CONSISTENCIA  |2 Agrovoc  |9 31240 
650 0 |a PRUNUS PERSICA  |2 Agrovoc  |9 538 
700 1 |a Güemes, D. R.  |9 45202 
700 1 |a Piagentini, A. M.  |9 45203 
700 1 |a Gariglio, Norberto Francisco  |9 39527 
700 1 |a Pirovani, M. E.  |9 45204 
773 |t FAVE : revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias - Sección Ciencias Agrarias  |a Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias  |g Vol.5-6, no.1-2 (2007) , p.27-33, il. 
942 0 0 |c ARTICULO 
976 |a AAG 

Ejemplares similares