La calidad en la leche de oveja.

La leche de oveja se la considera como una leche de características específicas, reconocida por su alto rendimiento quesero y como un producto mas noble que otras leches.. A estas particularidades, se le debe agregar las características nutricionales destacadas que le permitirán junto a la calidad h...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Busetti, Margarita Rosa
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
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