Las isoflavonas de soja. : más salud para los consumidores y mayor valor agregado para la industria
Durante los últimos años se ha evidenciado un creciente interés en los alimentos funcionales, que producen un efecto beneficioso sobre la salud de quienes los consumen.. En este caso se presentan las propiedades saludables de las isoflavonas de la soja. Gracias a estos compuestos de estructura flavo...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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