Caracterización de materiales de zapallo anquito.
En Argentina se producen alrededor de 22.496 hectáreas de zapallo para consumo al estado maduro, entre los cuales el "anquito", denominado también "Butternut" o "Coreanito" es el más cultivado debido, entre otras causas, a la preferencia del consumidor, tanto por el sab...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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