Carne de chinchilla. : camino al supermercado
En Chile todavía queda largo camino por recorrer si de carnes exóticas se trata. La de la chinchilla es una de ellas, muy cotizada en el exterior -especialmente en Argentina, donde de hecho este artículo suscitó interés de los medios con anterioridad- y con un gran futuro por delante. Las caracterís...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| 773 | |t Agronomía y forestal UC : revista de extensión de la Facultad de Agronomía y Forestal de la Pontificia Universidad Católica de Chile |a Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal |g no.33 (sept.2007), p.25-29, il. | ||
| 520 | |a En Chile todavía queda largo camino por recorrer si de carnes exóticas se trata. La de la chinchilla es una de ellas, muy cotizada en el exterior -especialmente en Argentina, donde de hecho este artículo suscitó interés de los medios con anterioridad- y con un gran futuro por delante. Las características nutritivas de este producto y la variedad de sus derivados convencen, aún sin haberla probado. | ||
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