Evaluación económica del empleo de subproductos procesados de mataderos en la alimentación de cerdos

Con el objeto de analizar el empleo de alimentos alternativos para cerdos, se modelizó una explotación dedicada al engorde de animales entre 30 kg y 100 kg de peso vivo sobre la base de una dieta con subproductos de la faena de vacunos procesados. Los índices productivos considerados fueron obtenido...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Basso, Lorenzo Ricardo
Otros Autores: De Caro, Adriana E. J.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
ALIMENTACION
MATADEROS
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/download/revista/facultadagronomia/2004bassolr.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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520 |a Con el objeto de analizar el empleo de alimentos alternativos para cerdos, se modelizó una explotación dedicada al engorde de animales entre 30 kg y 100 kg de peso vivo sobre la base de una dieta con subproductos de la faena de vacunos procesados. Los índices productivos considerados fueron obtenidos a partir de los resultados de experimentos con ese tipo de subproductos. Luego de calcular el costo de producción ampliando dicha dieta y compararlo con el de una dieta tradicional, se concluye que se puede desarollar en sistema de producción sustentable a partir del tratamiento racional de este tipo de subproductos, logrando una reducción de 20 por ciento en el costo alimenticio. 
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