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| LEADER |
02572ntm a2200685 a 4500 |
| 001 |
BIBUN028312 |
| 008 |
130322s2012 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
|
|a Miguens, Juan Martín
|9 34805
|
| 700 |
1 |
|
|a Lazzari, Graciela Lucía
|e dir.
|9 30544
|
| 700 |
1 |
|
|9 24937
|a Cossu, María Elena
|e co-dir.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Hamburguesas de pollo
|b efecto del extracto de hierbas en el alimento sobre la calidad física y sensorial a distintos tiempos de conservación
|
| 502 |
|
|
|a Trabajo de Intensificación.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
|b Ingeniero Agrónomo.
|g Carrera de Agronomía.
|d 2012.
|
| 260 |
|
|
|c 2012
|
| 300 |
|
|
|a 62 p.
|b tbls.
|
| 650 |
|
0 |
|a CARNE DE POLLO
|9 5736
|
| 650 |
|
0 |
|9 10092
|a PRODUCTOS DE LA CARNE
|
| 650 |
|
0 |
|a PRODUCTOS PROCESADOS
|9 2324
|
| 650 |
|
0 |
|a ENVASADO
|9 5562
|
| 650 |
|
0 |
|a PRESERVACION
|9 2840
|
| 650 |
|
0 |
|a ACIDOS GRASOS
|9 7712
|
| 650 |
|
0 |
|a EXTRACTOS VEGETALES
|9 10775
|
| 650 |
|
0 |
|a PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
|9 239
|
| 650 |
|
0 |
|a ANALISIS ORGANOLEPTICO
|9 1168
|
| 856 |
|
|
|x 20131001
|f 2012miguensjuanmartin
|q application/pdf
|i En reservorio: http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2012miguensjuanmartin.pdf
|u http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2012miguensjuanmartin.pdf
|
| 901 |
|
|
|a 29519
|
| 902 |
|
|
|a t
|
| 903 |
|
|
|a 20130322
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 904 |
|
|
|a DO
|
| 904 |
|
|
|a N
|
| 904 |
|
|
|a Greenstone
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a TI
|
| 908 |
|
|
|a EN LINEA
|
| 924 |
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|
|a Hamburguesas de pollo
|s efecto del extracto de hierbas en el alimento sobre la calidad física y sensorial a distintos tiempos de conservación
|t Hamburguesas de pollo
|
| 928 |
|
|
|a Miguens
|b Juan Martín
|
| 928 |
|
|
|a Lazzari
|b Graciela Lucía
|f dir.
|
| 928 |
|
|
|a Cossu
|b María Elena
|f co-dir.
|
| 945 |
|
|
|a 2012
|
| 950 |
|
|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a CARNE DE POLLO
|
| 965 |
|
|
|a PRODUCTOS DE LA CARNE
|
| 965 |
|
|
|a PRODUCTOS PROCESADOS
|
| 965 |
|
|
|a ENVASADO
|
| 965 |
|
|
|a PRESERVACION
|
| 965 |
|
|
|a ACIDOS GRASOS
|
| 965 |
|
|
|a EXTRACTOS VEGETALES
|
| 965 |
|
|
|a PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
|
| 965 |
|
|
|a ANALISIS ORGANOLEPTICO
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 987 |
|
|
|a AGROVOC
|
| 989 |
|
|
|a 20131001
|
| 993 |
|
|
|a 2012miguensjuanmartin
|
| 916 |
|
|
|a http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2012miguensjuanmartin.pdf
|
| 917 |
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|
|a GM
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| 915 |
|
|
|e 62 p.
|i tbls.
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| 955 |
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|c Carrera de Agronomía
|d 2012
|e Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
|g Ingeniero Agrónomo
|n Trabajo de Intensificación
|s UBA.FA
|
| 942 |
0 |
0 |
|c ENLINEA
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIGR0D
|
| 999 |
|
|
|c 20590
|d 20590
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