Dairy handbook

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Lund Alfa Laval [1987?]
Materias:	LECHE INDUSTRIA LECHERA PROTEINAS DE LA LECHE PRODUCTOS LACTEOS LACTOSA PASTEURIZACION TRATAMIENTO TERMICO
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Descripción Física:	333 p. grafs., il.

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