Protocolo de evaluación de análisis sensorial de alimentos seleccionados

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Badalassi, Damaris Milena
Otros Autores:	Picallo, Alejandra Beatriz (tut.)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2019
Materias:	ANALISIS ORGANOLEPTICO CONTROL DE CALIDAD DIRECTRIZ PROTOCOLO ALIMENTOS CRITERIOS DE SELECCION CALIDAD DEL PRODUCTO CALIDAD DE PROCESAMIENTO BUENA PRACTICA PERCEPCION GUSTO [SENTIDO] CALIDAD E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA CALIDAD AGROALIMENTARIA
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2024badalassidamarismilena.pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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