Implementación de procesos regulatorios en el marco de una cooperativa de trabajo dedicada a la elaboración de chacinados

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Giache, María Laura
Otros Autores: Pina, Juan Ignacio (tut.), Pérez Martín, Joaquín Daniel (tut.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
PRODUCTOS PROCESADOS
INDUSTRIA DE LA CARNE
ALIMENTOS PROCESADOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
CALIDAD
COOPERATIVA
GESTION Y PLANIFICACION
GESTION AGROALIMENTARIA
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2024giachemarialaura.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Internet

http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2024giachemarialaura.pdf

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