Hidrogenación de aceites vegetales : una nueva industria química en el país consideraciones bromatológicas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sánchez Díaz, Abel
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Materias:	HIDROGENACION PROCESAMIENTO PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS INDUSTRIA QUIMICA INDUSTRIA DEL ACEITE ACEITES ACEITES VEGETALES GRASAS VEGETALES EXTRACTOS VEGETALES ACEITES ESENCIALES ARGENTINA
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/files/download/revista/rfav/rfav1934sanchezdiazabel.pdf LINK A LA REVISTA COMPLETA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires


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