Marcadores moleculares de terneza y calidad de carne

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires IPCVA 2011
Colección:Cuadernillo Técnico
Materias:
CARNE
CALIDAD
PALATABILIDAD
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
MARCADORES GENETICOS
RAZAS [ANIMALES]
MEJORAMIENTO ANIMAL
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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