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| LEADER |
02079ntm a2200613 a 4500 |
| 001 |
BIBUN025187 |
| 008 |
101126s2010 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
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|a Turconi, Cintia V.
|9 32400
|
| 700 |
1 |
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|a Galelli, Mirta E.
|e dir.
|9 49652
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Implementación de HACCP en un frigorífico de carnes envasadas al vacío
|
| 502 |
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|a Tesis.
|c Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA.
|b Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA].
|g Master Internacional en Tecnología de los Alimentos.
|d 2010.
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| 260 |
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|c 2010
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| 300 |
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|a 142 p.
|b il.
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| 650 |
|
0 |
|a INDUSTRIA DE LA CARNE
|9 2401
|
| 650 |
|
0 |
|a CADENA DE FRIO
|9 18615
|
| 650 |
|
0 |
|a ALMACENAMIENTO CONGELADO
|9 31246
|
| 650 |
|
0 |
|a TRANSPORTE FRIGORIFICO
|9 3855
|
| 650 |
|
0 |
|a INSTALACIONES DE ALMACENAMIENTO
|9 2076
|
| 650 |
|
0 |
|a RECURSOS HUMANOS
|9 4179
|
| 901 |
|
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|a 25841
|
| 902 |
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|
|a t
|
| 903 |
|
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|a 20101126
|
| 903 |
|
|
|a 20101126
|
| 903 |
|
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|a 20141002
|
| 904 |
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|a OK
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| 904 |
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|a N
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| 904 |
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|a MITA
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| 905 |
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|a m
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| 907 |
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|a TESIS
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| 908 |
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|a IMPRESO
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| 924 |
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|a Implementación de HACCP en un frigorífico de carnes envasadas al vacío
|t Implementación de HACCP en un frigorífico de carnes envasadas al vacío
|
| 928 |
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|a Turconi
|b Cintia V.
|
| 928 |
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|a Galelli
|b Mirta E.
|f dir.
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| 945 |
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|a 2010
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| 950 |
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|
|a es
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| 965 |
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|
|a INDUSTRIA DE LA CARNE
|
| 965 |
|
|
|a CADENA DE FRIO
|
| 965 |
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|
|a ALMACENAMIENTO CONGELADO
|
| 965 |
|
|
|a TRANSPORTE FRIGORIFICO
|
| 965 |
|
|
|a INSTALACIONES DE ALMACENAMIENTO
|
| 965 |
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|
|a RECURSOS HUMANOS
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| 976 |
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|a AAG
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| 977 |
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|
|a 025625s
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| 984 |
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|a 1 ej.
|
| 987 |
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|a AGROVOC
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| 917 |
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|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 915 |
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|e 142 p.
|i il.
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| 955 |
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|a Tecnología de los Alimentos
|c Master Internacional en Tecnología de los Alimentos
|d 2010
|e Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA
|g Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]
|n Tesis
|s UBA.FA
|
| 975 |
|
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|c T.G.664
|l TUR
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIP0D
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| 999 |
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|c 18753
|d 18753
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| 090 |
|
|
|a T.G.664 TUR
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