Extracting bioactive compounds for food products theory and applications

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Meireles, M. Angela
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC Press 2009
Colección:Contemporary Food Engineering
Materias:
Acceso en línea:https://www.taylorfrancis.com/books/9780429189227
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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