Quesos del mundo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Battistotti, Bruno
Otros Autores: Bottazzi, Vittorio, Piccinardi, Antonio, Volpato, Giancarlo
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona Elfos c1985
Materias:
QUESO
PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
FABRICACION DEL QUESO
QUESO BLANDO
QUESO DE CABRA
QUESO DE OVEJA
QUESO DURO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:168 p. il.
ISBN:848579141X

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