Evolución de los componentes fijos, volátiles, potencial de oxidorreducción, y compuestos fenólicos en el período de crianza de vino blanco proveniente de uva cereza sanjuanina
Guardado en:
| Autor principal: | Fernández, Gerardo Norberto |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1986
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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