Delivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceutical
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton
CRC Press
c2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845691455 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead |
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| Descripción Física: | 329 p. |
| ISBN: | 9781845694210 |