Handbook of waste management and co - product recovery in food processing volumen 1

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Waldron, Keith (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton : CRC ; Woodhead c2007
Materias:
MANEJO DE DESECHOS
ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845690250
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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