Cheese and processed cheese products determination of citric acid content, enzymatic method

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: International Organization for Standardization, International Dairy Federation
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Geneva : Brussels ISO ; IDF c2006
Colección:International Dairy Federation Standards / International Organization for Standardization. ISO. Geneva. CH ; International Dairy Federation. IDF. Brussels. BE
Materias:
INOCUIDAD ALIMENTARIA
NORMAS
QUESO
QUESO ELABORADO
PRODUCTOS LACTEOS
TECNICAS ANALITICAS
ACIDO CITRICO
ANALISIS ENZIMATICO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
LEADER 02120nam a2200661 a 4500
001 BIBUN014507
003 AR-BaUFA
005 20181211133910.0
008 060811s 2006sz ||||| |||| 00| 0 eng d
999 |c 11663  |d 11663 
040 |a AR-BaUFA 
090 |a C 522  
110 2 |a International Organization for Standardization  |9 14835 
110 2 |a International Dairy Federation  |9 7024 
245 0 0 |a Cheese and processed cheese products  |b determination of citric acid content, enzymatic method 
246 |a Fromages et fromages fondus  |b détermination de la teneur en acide citrique. Méthode enzymatique 
260 |a Geneva : Brussels  |b ISO ; IDF  |c c2006 
300 |a 12 p. 
490 0 |a International Dairy Federation Standards / International Organization for Standardization. ISO. Geneva. CH ; International Dairy Federation. IDF. Brussels. BE 
650 0 |a INOCUIDAD ALIMENTARIA  |2 agrovoc  |9 7811 
650 0 |a NORMAS  |2 Agrovoc  |9 4892 
650 0 |a QUESO  |2 Agrovoc  |9 137 
650 0 |a QUESO ELABORADO  |2 Agrovoc  |9 9911 
650 0 |a PRODUCTOS LACTEOS  |2 Agrovoc  |9 138 
650 0 |a TECNICAS ANALITICAS  |2 Agrovoc  |9 240 
650 0 |a ACIDO CITRICO  |2 Agrovoc  |9 19761 
650 0 |a ANALISIS ENZIMATICO  |2 Agrovoc  |9 5578 
830 |a International Dairy Federation Standards / International Organization for Standardization. ISO. Geneva. CH ; International Dairy Federation. IDF. Brussels. BE  |9 64185 
942 0 0 |c LIBRO14D 
976 |a AAG 
976 |a AAG 
901 |a 015220 
902 |a m 
903 |a 20060811 
904 |a OK 
904 |a N 
904 |a CO 
905 |a m 
906 |a s 
907 |a TEXTO 
908 |a IMPRESO 
914 |a ISO 2963 
914 |a IDF 34 
917 |a VB 
924 |a Cheese and processed cheese products 
945 |a c2006 
948 |a CH 
950 |a en 
965 |a INOCUIDAD ALIMENTARIA 
965 |a NORMAS 
965 |a QUESO 
965 |a QUESO ELABORADO 
965 |a PRODUCTOS LACTEOS 
965 |a TECNICAS ANALITICAS 
965 |a ACIDO CITRICO 
965 |a ANALISIS ENZIMATICO 
977 |a 017634 
985 |a PRE14 

Ejemplares similares