Functional dairy products

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mattila Sandholm, Tiina (ed.)
Otros Autores: Saarela, Maria (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC 2003
Materias:
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855735842
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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