Environmentally friendly food processing

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mattsson, Berit (ed.)
Otros Autores: Sonesson, Ulf (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC 2003
Materias:
ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
IMPACTO AMBIENTAL
CICLO VITAL
INDUSTRIA ALIMENTARIA
EMPAQUETADO
EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL
RECICLAJE
MANEJO DE DESECHOS
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855736771
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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