Efecto inhibitorio de levaduras aisladas de quesos de cabra frente a bacterias patógenas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	BITANCOR, Mariana Alumna
Otros Autores:	ANCASI, Gustavo Lic (Co-dir)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Jujuy UNJU. Facultad de Ciencias agrarias 2022
Materias:	TESINAS BROMATOLOGIA QUESO PRODUCTOS LÁCTEOS PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS BACTERIAS PATÓGENAS QUESO DE CABRA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy


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