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| LEADER |
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| 001 |
3801 |
| 005 |
20170929105152.0 |
| 008 |
000000s1994 ||||||||||||||000 | spa|| |
| 020 |
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|a 84-200-0767-6
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| 040 |
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|a UAG
|b spa
|c UAG
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| 100 |
1 |
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|a Anzaldua-Morales, Antonio
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| 245 |
1 |
0 |
|a La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. /
|c antonio Anzaldua-Morales.
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1994
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| 590 |
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|a Signatura: 614.3
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| 504 |
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|a Bibliografía al final de cada capítulo
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| 650 |
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4 |
|a Análisis organoléptico
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| 650 |
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4 |
|a Química analítica
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| 650 |
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4 |
|a Análisis de alimentos
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| 650 |
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4 |
|a Control de calidad
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| 650 |
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4 |
|a Alimentos
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| 905 |
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|a m
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| 907 |
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|a texto
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| 999 |
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|c 21411
|d 34125
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