Extracción de proteínas de capa-S de Lentilactobacillus kefiricon NaCl 5M : optimización de las condiciones y caracterización de los extractos obtenidos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Capostagno, Carla Carolina Leonor
Otros Autores: Serradell, María de los Ángeles (Dirección), Assandri, Matías H. (Codirección)
Formato: Tesis Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Florencio Varela : Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2022
Materias:
Acceso en línea:https://biblioarchivo.unaj.edu.ar/mostrar/pdf/scvsdf/erwe/b8c949df504f00d182062f4e9491aba13806442b
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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