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| LEADER |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.02
|
| 100 |
1 |
|
|a Ibarz, Albert
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. /
|c Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas
|
| 260 |
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|a España :
|b Mundi-Prensa,
|c 2005
|
| 300 |
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|a 865 p.;
|c 23 cm.
|
| 440 |
|
0 |
|a Tecnología de alimentos
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| 650 |
|
7 |
|a Propiedades termodinámicas
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Operaciones unitarias
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 653 |
|
|
|a Fenómenos de transporte
|
| 700 |
1 |
|
|a Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
|9 4714
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c LIBRO
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