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LEADER |
01377nam a2200337 4500 |
001 |
038785 |
003 |
arbauncb |
005 |
20180801142102.0 |
008 |
150512s2014 ag a fsbm 000 0 spa d |
999 |
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|c 38661
|d 38661
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040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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082 |
0 |
4 |
|a 637.1
|
100 |
1 |
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|a Montero, Gabriela.
|4 dis
|
245 |
1 |
0 |
|a Estudio de aptitud tecnológica de leche cruda de cabra /
|c Gabriela Montero.
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260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2014.
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300 |
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|a 45 h.
|c .
|
440 |
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|a ;
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500 |
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|a Director de tesis: Julieta Bruschi y Paula Martínez.
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502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Licenciado en Tecnología de los alimentos --Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2014.
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650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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650 |
|
7 |
|a Microbiología de alimentos
|2 spines
|
650 |
|
7 |
|a Control de calidad
|2 mpirdes
|
650 |
|
7 |
|a Higiene alimentaria
|2 mpirdes
|
650 |
|
7 |
|a Leche
|2 mpirdes
|
653 |
|
|
|a Caprinos
|
653 |
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|a Tesina digital
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700 |
1 |
|
|a Bruschi, Julieta.
|4 ths
|
700 |
1 |
|
|a Martínez, Paula.
|4 ths
|
710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
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856 |
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|u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/62194-1.pdf
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942 |
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|2 ddc
|c MULTI
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