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| LEADER |
01464nam a2200325 4500 |
| 001 |
037203 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
20180802123700.0 |
| 008 |
111201s2011 xx fsbm 000 0 spa d |
| 999 |
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|c 37081
|d 37081
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| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 082 |
0 |
4 |
|a 614.3
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| 100 |
1 |
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|a De Angelis, Nicolás.
|4 dis
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación de la eficiencia de las buenas prácticas da manufactura (BPM) sobre la elaboración higiénica de los alimentos en un restaurant de la ciudad de Tandil /
|c Nicolás De Angelis.
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2011.
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| 300 |
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|a 63 h.
|c .
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| 440 |
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|a ;
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| 500 |
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|a Director de tesis: Diego Civit y Cristina Villalobo.
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| 502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Licenciado en Tecnología de los Alimentos--Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2011.
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| 650 |
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7 |
|a Alimentos
|2 mpirdes
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 650 |
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7 |
|a Microbiología de alimentos
|2 spines
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| 650 |
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7 |
|a Higiene alimentaria
|2 mpirdes
|
| 650 |
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7 |
|a Salud pública
|2 mpirdes
|
| 653 |
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|a Tesina digital
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| 700 |
1 |
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|a Civit, Diego.
|4 ths
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| 700 |
1 |
|
|a Villalobo, Cristina.
|4 ths
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| 710 |
2 |
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|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
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| 856 |
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|u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/59211-1.pdf
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| 942 |
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|2 ddc
|c MULTI
|k AD
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