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| LEADER |
00799nam a2200253 4500 |
| 001 |
033185 |
| 003 |
arbauncb |
| 008 |
060810s2005 sp g 000 0 spa d |
| 005 |
20171018142015.0 |
| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
|c Romain Jeantet, Michel Roidnant y Gérard Brulé.
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2005.
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| 300 |
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|a 183 p. :
|b gráficos ;
|c 24 cm.
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| 020 |
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|a 8420010502
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| 100 |
1 |
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|a Jeantet, Romain.
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| 700 |
1 |
|
|a Roignant, Michel.
|
| 700 |
1 |
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|a Brulé, Gérard.
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| 082 |
0 |
4 |
|a 637.14
|
| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 650 |
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7 |
|a Industria lechera
|2 mpirdes
|
| 650 |
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7 |
|a Leche
|2 mpirdes
|
| 650 |
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7 |
|a Procesamiento de la leche
|2 mpirdes
|
| 653 |
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|a Producción lechera
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| 999 |
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|c 33074
|d 33074
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