Ciencia de la carne /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1977
|
| Edición: | 2a ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 00572nam a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 015040 | ||
| 003 | arbauncb | ||
| 008 | 150429s1977 sp g 000 0 spa d | ||
| 005 | 20171017143858.0 | ||
| 040 | |a AR-BaUNCB |c AR-BaUNCB | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Ciencia de la carne / |c R. A. Lawrie. |
| 250 | |a 2a ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1977 | ||
| 300 | |a 456 p. |c 21 cm | ||
| 020 | |a 8420002925 | ||
| 100 | 1 | |a Lawrie, R. A. | |
| 082 | 0 | 4 | |a 664.9 |
| 650 | 7 | |a Industria química |2 mpirdes | |
| 650 | 7 | |a Tecnología de los alimentos |2 unescot | |
| 650 | 7 | |a Carne |2 mpirdes | |
| 999 | |c 14962 |d 14962 | ||