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LEADER |
01034nam a2200289 4500 |
001 |
010244 |
003 |
arbauncb |
005 |
20230628133351.0 |
008 |
190606s2016 ag g m 000 0 spa d |
999 |
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|c 59088
|d 59088
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040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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082 |
0 |
4 |
|a I-ALI
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100 |
1 |
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|a Pérez, Fátima de la Paz
|9 7523
|
245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de mermelada de arándanos y yacón reducida en calorías /
|c Fátima de la Paz Pérez
|
260 |
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|a Olavarría :
|b Facultad de Ingeniería-UNCPBA,
|c 2016
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300 |
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|a 46 p. :
|b il. ;
|c 30 cm
|
440 |
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|
|a ;
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502 |
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|a Tesis de grado para obtener el título de Licenciada en Tecnología de los Alimentos -- Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería, 2016
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650 |
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7 |
|a Tesis
|2 mpirdes
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653 |
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|a Tesis de Licenciatura- Tecnología de los Alimentos
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653 |
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|a Alimentos light
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653 |
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|a Elaboración de productos
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653 |
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|a Yacón
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653 |
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|a Mermelada
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653 |
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|a Arandanos
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653 |
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|a Sustitución de azúcar
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942 |
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|2 ddc
|k AD
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